En fin helg

Været har vært nydelig denne helgen. Ungene har til og med badet, og jeg har vasset. Båtsesongen har for mange startet for fullt denne helgen. Vi er som vanlig litt sent ute, men samboer har pusset båt i hele dag, så vi håper den kommer på sjøen til tirsdag. Det ser så deilig ut der ute på det store blå i dag.

 

Vannet er ikke så veldig varmt, så det er nok en stund til jeg kaster meg uti, men deilig å kunne kjenne litt saltvann på føttene igjen. Ungene derimot… ja, nå er det plutselig blitt sommer:)

Men på ettermiddagen så det farlig mørkt ut på himmelen, men de strøk forbi og innover mot byen, og her kom det ikke så mye som en regndråpe, men en vakker regnbue kunne vi se.

 

 

I hagen har det skjedd litt godt:

 

Jeg har ordnet i drivhuset. Akurker er plantet, flere sorter tomater; coctail-, biff- og plommetomater. Et par store planter som har små blomster for tidligere avling, og fire små som har en liten stund igjen før de bærer frukt.

 

 

 

Foran agurkene plantet jeg ut en rad med jordbær for tidligere bær i hagen.

 

Ved den ene porten blomstrer Heggen, og den fyller hele hagen med en nydelig duft, Og det er tusenvis av marihøner på den, for lusene elsker skuddene til heggen, og marihønene elsker lusene, så her trekker skadedyr til seg nyttedyr. Og jeg bærer noen marihøner inn i drivhuset også, slik at de gjør litt nytte for seg der også.

 

Så litt andre bilder fra hagen:

Disse pinseliljene som jeg ikke vet navnet på kommer i fra hagen til min kjære farfar som gikk bort i vinter. Jeg fikk noen løker av ham for flere år siden, og de blomstrer godt hvert år. Og jeg er så glad i dem, og ekstra glad i dem nå, for jeg tenker på ham hver gang jeg ser dem. Han visste jeg var glad i disse velduftende blomstene, og pleide å ringe til meg hver gang de blomstret i hagen hans, og ba meg plukke med meg en bukett hjem. Så på lørdag dro jeg ut i hagen hans og plukket en stor bukett og satt i en vase på graven hans. Nå var det min tur til å plukke til ham. Og når de visner ned skal jeg  ta opp noen løker og sette på graven, slik at de blomstrer igjen der til våren.

 

 

Ønsker dere en fortsatt god pinse

I morgen skal jeg på Dyhre å kjøpe kjempeverbena, gleeeeder meg:)

                                                                                                     Klem fra

Status fysisk form

Først, jeg må si jeg er veldig glad det er fler en meg som føler seg litt tatt på sengen av denne varmen, nå er det bare å henge i… Og det har jeg gjort, og jeg kan bare fastslå at min fysiske form er nærmest totalt fraværende. Jeg er imponert over damene på gartneriet som bærer 80 liters sekker med jord som ingenting, mens jeg svetter og peser som en flodhest enda de ligger i trillebåren…

Jeg leste for …hmmm… maaange år siden , noe om forfallet fra 20 år, til 30 år og så til 40 år… Jeg var sånn ca 28 da, og lo godt… For sånn skulle jeg ikke bli når jeg ble 40, det kunne da umulig gå ann å forfalle så fort…  Tror det sto noe om at man kom til å slite med å trille en trillebår med litt saker oppe i, eller noe sånn… Etter dagen i dag kan jeg kun konstantere at jeg er farlig nær… Jeg kan bare si at fra vinterens “haging” med å bære frøposer og en hagebok i ny og ne, til å bære jordsekker og potter med og uten jord, og sten til bedd… Ja det er IKKE det samme. Og vinterens “hagetrening” fullstendig nytteløs. Det skulle nok vært mange flere turer til Elexia… “Dra barn på akebrett”-musklene er noen helt andre muskler tydeligvis, så den treningen ser ikke ut til å ha vært noen nytte heller…

Jeg har nemlig ikke vært så flink til å trene siste året. Eller… jeg har vært fryktlig flink til å begynne å trene, jeg begynner i grunn hele tiden… problemet mitt er å fortsette… Men NÅ skal jeg komme i gang…igjen…  Mens andre trener til bikinisesongen, trener jeg til hagesesongen:)

Her er en video Som jeg har fått anbefalt av en god venninne. Hun gjør denne to ganger i uken a fire repetisjoner. Det tar visst bare 20 kjempeslitsomme minutter. Hun er bare råflink, jeg er imponert, og jeg skal prøve jeg og… I følge venninnen min ser det enkelt ut, men det er visst kjempetungt… Så imorgen sender jeg familien ut av døren, og så skal jeg gi det et forsøk… Om dere skulle prøve, så husk å varme opp først.

Om noen uker løper jeg rundt i hagen og bærer jordsekker som ingenting, he, he


                                                                                            Klem fra

Sommeren har kommet, hvor ble det av våren???

Jeg har blitt ordentlig tatt på sengen føler jeg... Plutselig kom varmen, det var frost i forrige uke og det har vært med hjerte i halsen jeg har båret planter ut og inn fra drivhuset. Og nå da 24, og 25 varmegrader og nesten for varmt til at man orker å gjøre noe... Det er jo ikke til å tro

Plutselig er det sommer. Hjelpe meg, jeg er IKKE klar, enda er det masse jeg skulle har gjort...

Men hagelivet venter ikke på meg, og alt setter fart.

Frukttrærne blomstrer for fullt

 

 

 

Hjelperne er på plass

 

 
Og de jobber og jobber, og det er jeg glad for, for jeg bare surrer og surrer… Litt sånn “Tatt av varmen”


Innimellom nattevakter, soving og kjøring og henting av unger er det ikke lett å finne tid til alt jeg skulle gjort den i løpet av den våren som aldri kom…

 

Husker dere valmuefrøene som kom fra Claus Dalby i Danmark? De spirer som bare det

 

 

I dag kom det litt uvær, egentlig litt deilig

 

Det har tordnet og plasket ned noe voldsomt… Så bassenget i hagen er fullt igjen… Jeg er slett ikke sikker på at min magnolia vil trives i alt det våte som til tider er der… Men jeg får prøve å drenere bunnen så godt kan…

 

 

Det ser ut som jeg har laget en dam og ikke et bedd… Ja, ja, jeg får som sagt drenere godt og fylle på med myye jord slik at de ikke blir stående nede i vannet hele tiden… Og håpe på tørre somre fremover:)

Peonene ser ut til å trives der iallefall. Min venninne hadde en oversikt over gode venner til peonene og det var blandt annet høstanemoner, roser, asters, lammeøre, konslys, verbena og fiolfrøstjerne. I blandt dem var de tjo et par favoritter, verbena og fiolfrøstjerne, høstanemoner og roser. For peoner er vakre, men de blir tidlig avblomstret og da er det greit med noe som tar over. Kanskje jeg skal velge roser i forkant, og fiolfrøstjerne, og kjempeverbena innimellom… Spørs om jeg får tak i kjempeverbena da…

 

 

Slik var det før

 

 

Jeg synes det ble litt bedre når beddet ble større, så nå er det rullesteiner lagt der hvor ledningen merket opp på det siste bildet.

Og når min lykkefund kryper opp veggen tror jeg det kan bli bra…

 

Hmmm mye regn og våte bilder blitt i det siste…  Må skjerpe meg:)

Jeg vil også si at jeg setter utrolig pris på alle deres besøk, og hilsner, det varmer godt:) Jeg er så glad dere skriver innlegg, for denne uken koser jeg meg med dem på nattevaktene. Og tips noteres flittig ned:)

 

Ønsker alle en riktig god pinsehelg og jeg håper jeg får hodet over vannet i løpet av helgen.

 

Vil bare til sist fortelle om giveaway hos annajohanna, hvor man kan vinne et abonnement på “Vakre hjem og interiør”. Et blad med mye fint hagestoff i også.

 

                                                                                     Klem fra

Litt av 17 mai menyen

 

I morgen skal vi ha svigers på sen frokost før vi skal gå i tog. Skoletoget begynner ikke før 11.45,

og det er deilig å ha litt tid på morgenen.

Jeg skal servere spekemat og litt av tilbehøret skal jeg fortelle om her. I dag har det duskregnet i hele dag, og jeg elsker å gå rundt i hagen å se alt det vakre regndråpene lager. Kameraet har vært med selvfølgelig:)

Disse bildene er av min storkonvall som er pyntet med regn

Druesalat

400-500 gram stenfrie druer. Jeg bruker de blå pga fargen. De skal deles i to.

Ca 6 dl vårløk, skjæres i tynne skiver

2 dl lettrømme

2 ss ekte majones

1 lime

1 ss sukker

ca 50 gram valnøtter, hakkes

Bland sammen majones og lettrømme. Smak til med sukker og limesaft, tilsett druer og vårløk

 

 

Denne salaten er veldig god til spekemat, men kan også brukes til f.eks pitabrød med kjøtt av kylling eller kalkun. Men i morgen skal den gjøre nytten som tilbehør til spekemat

En regnvåt tulipan

Potetsalat

Poteter, skrelles, skjæres i terninger og kokes passe

Og legges til avkjøling under et håndkle

 

Saus:

1 boks rømme (lett eller seterømme)

1 pk majones

3 ss med saft av sure agurker

10-12 Sure agurker kuttet i små biter

1 Purre, evt løk (for deg Jonas)

smak til med sennep, saft av sitron, og evt litt bittelitt sukker

Frisk dill

Potetene vendes i sausen

Som perler på en snor ligger regndråpene på bladene til ruteliljen

Foccacia

Den steker jeg i morgen tidlig

 

7 dl vann

25 gram gjær

3 + 1 ss plivenolje

1/2 ts salt

1/2 ts sukker

ca 14 dl hvetemel eltes inn til slutt, til en tykk grøtaktig konsistens

Heve deigen i 30 minutter

Ha den så i en bakepapirkledd liten langpanne, og trykk deigen til.

Heve i 20 min til

Hell litt olivenolje over deigen, stikk hull i deigen med fingertuppene og dryss over grovt salt/flaksalt og evt litt Rosmarin

Jeg pleier å dele opp noen coctailtomater i to og dytte de ned i deigen også.

Stek på nederste rille i 200 grader i 20-30 minutter.

 

Spøkelseshoder fra en avblomstret kubjelle

Osteiskake

 

Denne skal jeg ha med til min venninne på ettermiddagen.

Vi er tre par med barn som har byttet på å ha 17 mai på ettermiddagen. Det er veldig koselig og jeg gleder meg til i morgen.

Denne oppskriften fant jeg på www.kakemonsen.no Ei venninne anbefalte den for meg.

200 gram Filadelfiaost

3 eggeplommer

2 dl sukker

Dette blandes

 

Så pisker man krem av:

3 dl kremfløte

1 ts vaniljesukker

Røres forsiktig inn i osteblandingen

Knus noen Digestive kjeks og legg i bunnen på formen

Hell over ostekrem blandingen

Knus noen kjeks til og strø over toppen.

Settes i fryseren i 8-10 timer.

Den står altså til imorgen her.

Denne kaken får mye skryt, og er super enkel å lage.

 

 

Det som gjenstår i morgen da er eggerøre, og foccacia, og dekke spekematen, også skal jeg også ha mangosalat som jeg har skrevet om før, som tilbehør. Den lager jeg også i morgen.

 

Idag gjenstår stryking av skjorter og bunadsskjorter.

Bare et lite spørsmål; Burde man hatt en diagnose når man synes at alle ting som ikke har med hage å gjøre er forstyrrende elementer i hverdagen? He, he:) Jeg tror forutsetningene for en diagnose er at interessen/tankene er forstyrrende evt ødeleggende for å kunne opprette en vanlig hverdag…

Helt der er jeg ikke enda, men kanskje i grenseland???

 

Men med litt anstrengelse gleder jeg meg skikkelig til i morgen selv om det ikke blir noen haging:) Neida her gleder vi oss alle sammen:) Men på tirsdag, da skal tomater og agurker inn i drivhuset, og jeg gleder meg skikkelig.

                                                               Ønsker der alle riktig gode forberdelser til 17 mai.

                                                                                                        Klem fra

En nydelig søndagsmorgen

God og trøtt etter nattevakt, komposten er matet, og jeg nyter regnet som hjelper næringen fra gjødslet å komme ned til røttene. Plenen får næring og blir grønnere, og mikroorganismene jobber og lager jord, far i huset lager frokost, og barna ser barne tv. Ja da er det bare for meg å nyte deilig stemning i en liten svensk kolonihage, med minstemann sin plinkring på en lekegitar som bakgrunnsmusikk. Fullkomment:)

Jeg ønsker dere en riktig god søndagsmorgen

Klem fra

Boller til 17 mai, og andre boller

To dager til 17 mai, og matbutikkene har vært flittig besøkt i dag. Foreldrene til barna i 4.klasse skal bidra med gjærbakst til salg i skolegården på den store dagen. Dermed har de siste to nattevaktene gått med til blandt annet å bake, og over hundre kringler er produsert.

Jeg fant en oppskrift på bloggen Silje-sin for en stund siden og den har vært en suksess. Ungene elsker disse bollene. Deigen er perfekt å jobbe med, og de blir så luftige, og smaker kjempegodt. Det er vel egentlig den store Ingrid Espelids oppskrift fra den store blå rutete kokeboken eller noe sånt..

 

Små kringler

 

100 gram margarin

3,5 dl melk

50 gram gjær (jeg bruker tørrgjær)

1 ts kardemomme

1/2 ts hornsalt

1 dl sukker

5-600 gram hvetemel

Blande sammen alt det tørre.

Smelt smør og bland med melk og varmes til 37 grader.

Hell det våte i det tørre, og elt godt. Jeg kjører deigen 5 minutter i kjøkkenmaskin.

Heves i 30 minutter

Dele opp i små stykker og trille ut til små kringler

 

Etterheve i 30 minutter til

Pensle med smeltet smør, og gi dem et lite dryss med perlesukker.

Stekes på 200 grader i ca 8-10 minutter.

Følg med, det går fort fra passe stekt til litt for mye stekt…

 

 

Lykke til!:)

 

Da har jeg igjen siste nattevakt i natt, og det skal bakes en vending til. Jeg fryser dem ned med en gang de er avkjølte. De smaker like godt når de er tint. Jeg tiner de bare i romtemperatur, for de blir lett litt tørre om de varmes i ovn.

 

I natt var det 10 grader i hele natt, og 12 når jeg dro hjem på morgenen, det var endelig andre boller det. Og jammen synes jeg det har blitt grønnere også det siste døgnet. Om det ikke bare er jeg som hallusinerer pga lite søvn da… Morelltreet har faktisk kommet med de første blomstene. Det pleier å stå i fulll blomst til 17 mai, men ikke i år. Men noen små blomster har åpnet seg her og der, og  vakkert er det når den fulle blomstringen kommer.

 

På 17 mai skal vi ha familie på frokost, og vi skal servere spekemat.  Mine oppskrifter er preget av løsblad system. …= lite system… Men det er jo kjekt å legge dem inn på bloggen, så om jeg roter bort papiret så kan jeg finne det her… Jeg har nemlig sagt til meg selv i årevis at jeg skal få meg et system og sette oppskriftene inn i en perm eller liten bok, men det har enda ikke blitt gjort… Jeg må faktisk tilbake til arbeidsboken i heimkunnskap på ungdomsskolen for å finne noe som ligner på system i haugen av oppskrifter. Så bloggen min får være sånn back up for de oppskriftene jeg er glade i, så slipper jeg å lete og rive ut av skuffer og hyller og bla gjennom hundrevis av ark hver gang jeg skal kokkelere noe på kjøkkenet. Og når jeg vet hvor jeg kan finne mine oppskrifter, ja da blir det andre boller:)

 

I morgen skal jeg sørge for at oppskrift på osteiskake, druesalat (kjempegodt til spekemat), og potetsalat:) ikke blir borte i papirhaugen, og legge det ut her. For disse “rettene” et er noe av det som kan gjøres i stand dagen før dagen.

                                                                      Ha en super helg. Klem fra